8 Loại thức uống lợi khuẩn quen thuộc tốt cho sức khỏe đường ruột

Bạn có biết rằng có tới 70% hệ miễn dịch của con người nằm ở đường ruột? Việc bổ sung các loại thức uống lợi khuẩn quen thuộc hằng ngày chính là liều thuốc tự nhiên đơn giản để bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi sự tấn công của các hại khuẩn nguy hiểm.

Bài viết sau từ chuyên gia Mutosi sẽ tổng hợp 8 loại nước uống lên men tự nhiên quen thuộc, dễ làm tại nhà giúp bạn bổ sung kịp thời hàng tỷ lợi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột luôn ở trạng thái tốt .

1. Top 8 loại thức uống lợi khuẩn nên bổ sung thường xuyên

Việc bổ sung lợi khuẩn (Probiotics) qua đường uống là cách nhanh chóng để tái thiết lập màng cân bằng vi sinh. Dưới đây là danh sách 8 dòng nước uống lợi khuẩn quen thuộc, sở hữu giá trị sinh học cao được các chuyên gia khuyên dùng:

1.1. Sữa chua uống lên men tự nhiên

Sữa chua uống là dòng thức uống lợi khuẩn quốc dân phổ biến với cả người lớn và trẻ nhỏ nhờ kết cấu trắng mịn, hương vị chua ngọt kích thích vị giác.

• Cơ chế bổ sung lợi khuẩn: Quá trình lên men lactic từ sữa tươi giải phóng hàng tỷ vi khuẩn sống thuộc hai chủng phân tách chuyên sâu là Bifidobacteria và Lactobacillus. Đây là những "chiến binh" giúp quét sạch hại khuẩn, ổn định niêm mạc ruột và làm dịu nhanh các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.

• Giá trị dinh dưỡng: Rất giàu protein thủy phân, canxi sinh học, vitamin nhóm B và chất béo lành mạnh.

• Cách dùng chuẩn khoa học: Duy trì từ 1 - 2 hộp/ngày đối với trẻ em và tối đa 3 hộp/ngày với người lớn. Thời điểm vàng để hệ đường ruột hấp thụ tốt là sau bữa ăn tối từ 30 phút đến 2 giờ.

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe đường ruột

Lưu ý khi sử dụng:

• Không bảo quản sữa chua trong nhiệt độ quá lạnh như để trên ngăn đá của tủ đông. Bởi ở nhiệt độ quá thấp có thể tiêu diệt các lợi khuẩn, men vi sinh tồn tại trong sữa chua.
• Không hâm nóng sữa chua trước khi ăn, lợi khuẩn “yếu ớt” rất dễ chết ở nhiệt độ cao.

1.2. Sinh tố dứa - Tepache (nước dứa lên men )

Tepache được biết đến là thức uống tráng miệng cực kỳ được ưa chuộng tại Mexico. Đây là một loại thức uống lợi khuẩn được làm từ sinh tố dứa lên men được làm từ quả thơm và rượu cùng một số gia vị khác. Với hương thơm của dứa và chút đặc biệt từ hương rượu thoảng, thức uống này vừa kích thích vị giác vừa hỗ trợ bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể. 

Tác dụng (Vì sao uống thực phẩm này giúp lợi khuẩn)

• Được lên men tự nhiên, vì vậy trong Tepache có chứa nhiều men vi sinh và các lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của cơ thể. 
• Các men vi sinh được nuôi dưỡng từ từ trong quá trình lên men sau đó tồn tại bên trong nước dứa.

Hàm lượng dinh dưỡng trong loại thức uống này: Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, nước dứa lên men có hàm lượng dinh dưỡng ở mức trung bình, tuy chứa nhiều men vi sinh nhưng không có hàm lượng dinh dưỡng cao như sữa chua. Tuy nhiên, thức uống này vẫn có khả năng tốt trong việc hạ nhiệt và giảm sốt cho người đang bị bệnh. 

Cách uống hiệu quả

• Không uống quá nhiều thức uống này trong ngày, bạn có thể duy trì 2 ngày 1 cốc 180ml. 
• Bạn có thể uống vào buổi tối.

Sinh tố dứa lên men - thức uống thơm ngọt bổ dưỡng

Lưu ý khi sử dụng:

• Khuyến cáo không sử dụng tepeche quá nhiều bởi trong thành phần có chứa rượu bạn có thể bị say.
• Nếu nhìn thấy tình trạng thức uống nổi nấm mốc thì không nên tiếp tục sử dụng. 

1.3. Kombucha (trà lên men)

Kombucha - trà lên men là loại thức uống được đánh giá tốt cho sức khỏe con người có xuất xứ từ Nhật Bản. Đây là loại thức uống lợi khuẩn đã sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây cho đến hiện tại. Chúng có nhiều lợi ích đối với hệ tiêu hóa và một số bệnh lý nguy hiểm. 

Tác dụng (Vì sao uống thực phẩm này giúp lợi khuẩn)

• Trong quá trình kombucha lên men chúng giải phóng ra một lượng lớn probiotic tồn tại và nuôi dưỡng chúng theo dạng lỏng. 
• Ngoài ra, theo nghiên cứu thức uống này còn giàu polyphenol và axit axetic. Cả 2 đều được chứng minh là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây hại và giúp củng cố lợi khuẩn cho cơ thể. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong loại thức uống này: Hàm lượng dinh dưỡng có trong kombucha cao, ngoài bổ sung lợi khuẩn thức uống này còn chứa một số thành phần có khả năng ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, kiểm soát tình trạng đái tháo đường type 2, hỗ trợ cơ thể chống lại tế bào ung thư,....

Cách uống hiệu quả: Có thể uống vào bất cứ thời điểm nào với liều lượng phù hợp với cơ thể của bạn. Tuy nhiên không khuyến khích sử dụng hơn 1,5 lít trà trong ngày. 

Trà lên men hỗ trợ bổ sung lợi khuẩn đường ruột

Lưu ý khi sử dụng:

• Không sử dụng cho những người có hệ thống miễn dịch kém hoặc nhạy cảm với thành phần caffeine. 
• Không sử dụng thức uống bổ sung lợi khuẩn này cho phụ nữ mang thai và cho con bú. 

1.4. Sinh tố bơ

Không còn là thức uống xa lạ đối với người Việt Nam, sinh tố bơ luôn nổi tiếng bởi hương vị ngọt, thanh và có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe cơ thể con người. Đặc biệt, còn có khả năng bổ sung lợi khuẩn cần thiết cho cơ thể và tiêu diệt hại khuẩn. 

Tác dụng (Vì sao uống thực phẩm này giúp lợi khuẩn)

• Trong bơ cho chứa 3 loại vi khuẩn có khả năng tạo ra axit béo ngắn là Faecalibacterium, Lachnospira và Alistipes hỗ trợ làm giảm tiêu chảy và điều trị bệnh lý viêm loét đại tràng. 
• Theo một nghiên cứu của đại học Illinois năm 2021 đăng Tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho thấy người thường xuyên ăn sinh tố bơ trong cơ thể chứa đa dạng lợi khuẩn hơn so với cơ thể người ít bổ sung. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong loại thức uống này: Sinh tố bơ luôn được đánh giá là một trong những loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao và có hương vị béo thơm. Không chỉ chứa các vi khuẩn tốt mà còn có nhiều axit béo lành mạnh, vitamin, chất xơ,... cung cấp dinh dưỡng cực kỳ an toàn cho cơ thể con người. 

Cách uống hiệu quả

• Khuyến khích bạn có thể sử dụng mỗi ngày 1 trái bơ tương đương 1 ly sinh tố. 
• Có thể uống ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày kể cả lúc đói. 

Bơ luôn là loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và lợi khuẩn

Lưu ý khi sử dụng: Không làm dụng quá nhiều sản phẩm tránh gây ra một số bệnh lý nguy hiểm.

Để các loại thức uống như sinh tố bơ, trà Kombucha hay nước chanh lên men đạt hiệu quả sinh học cao, việc sử dụng nguồn nước nền để pha chế đóng vai trò cốt lõi. Bạn nên ưu tiên sử dụng nguồn nước tinh khiết dồi dào hydro và khoáng chất được lọc trực tiếp từ các dòng máy lọc nước cao cấp nhằm bảo vệ các cụm men vi sinh không bị biến tính bởi clo dư hay tạp chất độc hại.

1.5. Boza: Sữa hạt ngũ cốc lên men 

Boza là loại thức uống lợi khuẩn được lên men chủ yếu bằng lúa mì, bulgur hoặc hạt kê. Đây là thức uống khá phổ biến tại Thổ Nhĩ Kỳ bởi hương vị đặc trưng cuốn hút và dễ uống. Sữa hạt ngũ cốc lên men (boza) còn chứa nhiều thành phần bổ dưỡng cho cơ thể con người. 

Tác dụng (Vì sao uống thực phẩm này giúp lợi khuẩn): Quá trình lên men Boza cho ra nhiều probiotic và các vi khuẩn đa dạng. Thức uống có khả năng sản xuất và nuôi dưỡng lợi khuẩn tồn tại dạng lỏng trong một thời gian. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong loại thức uống này: Không chỉ chứa nhiều probiotic có lợi, Boza còn là thức uống bổ dưỡng tồn tại nhiều chất béo, protein, carbohydrate, vitamin và nhiều axit lactic lành mạnh có tính kháng khuẩn cao. 

Cách uống hiệu quả

• Có thể uống 100ml/ ngày ( tùy thuộc vào tình trạng cơ thể của mỗi người)
• Nên uống vào thời điểm trước khi ăn 30 phút. 

Lưu ý khi sử dụng: Không bổ sung quá nhiều Boza vào cơ thể trong ngày. 

Sữa hạt ngũ cốc không chỉ tốt cho sức khỏe đường ruột mà còn tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên cho cơ thể

1.6. Nước chanh lên men Lactose 

Đây là thức thức uống lợi khuẩn mà có thể không phải ai cũng biết. Loại thức uống này được lên men Lacto tốt cho sức khỏe và có vị khác với nước chanh thông thường. Để cho ra loại nước này người ta lên men nước chanh kết hợp với một số thành phần như Whey, đường, nước lọc,....

Tác dụng (Vì sao uống thực phẩm này giúp lợi khuẩn): Thức uống lên men thường có khả năng sản xuất ra lợi khuẩn trong quá trình ủ. Vì vậy, trong nước chanh lên men có chứa nhiều vi khuẩn đa dạng hoặc có cả men vi sinh hỗ trợ bổ sung nhiều lợi khuẩn tốt cho cơ thể. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong loại thức uống này: Hàm lượng dinh dưỡng của loại thức uống này chỉ được đánh giá ở mức trung bình. Ngoài lợi khuẩn, thành phần có nhiều trong nước chanh lên men được sản xuất ra là protein. Cung cấp bổ sung dinh dưỡng thiếu cho cơ thể tự nhiên. 

Cách uống hiệu quả

• Có thể uống 2 ngày/ cốc 60ml - 100ml.
• Uống trước ăn 30 phút vào buổi sáng sẽ tốt hơn để giúp lợi khuẩn phát huy tối đa tác dụng. 

Lưu ý khi sử dụng:

• Không sử dụng nước chanh lên men khi cơ thể yếu đuối và có dấu hiệu mệt mỏi, điều này có thể gây sốc nhiệt hoặc đau rát cổ họng. 

Nước chanh lên men không có vị giống nước chanh thường

1.7. Nước giấm táo

Ngoài là một thức uống phổ biến nước giấm táo còn được biết tới như một liều thuốc tự nhiên từ xưa đến nay. Nước giấm táo được khẳng định cực kỳ có lợi cho sức khỏe, đem đến nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như cải thiện lượng đường, giảm triệu chứng khó tiêu,... 

Tác dụng (Vì sao uống thực phẩm này giúp lợi khuẩn)

• Theo nhiều báo cáo nghiên cứu cho thấy trong giấm táo chứa nhiều enzyme, amino axit và lợi khuẩn hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, cân bằng môi trường đường ruột hiệu quả. 
• Bổ sung nhiều lợi khuẩn từ giấm táo còn giúp trị táo bón hoặc các vấn đề liên quan đến đường ruột như ợ nóng. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong loại thức uống này: Giấm táo luôn là một trong các loại thức uống chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Ngoài lợi khuẩn còn tồn tại các khoáng chất có giá trị cao và nguyên tố vi lượng hoặc axit acetic, axit malic, enzyme sống, axit amin,... đều là những hoạt chất có nhiều dinh dưỡng tồn tại trong nước giấm táo. 

Cách uống hiệu quả: Nhiều người cho rằng nên uống 15 - 30ml giấm táo trước khi ăn là tốt hơn cả.

Lưu ý khi sử dụng:

• Bản chất giấm táo sẽ có mùi khá khó chịu vì vậy bạn nên cân nhắc trước khi sử dụng sản phẩm. 
• Có thể gây kích ứng hô hấp nếu bạn là người có sức khỏe yếu khi hít hoặc ngửi lâu nước giấm táo. 

Nước giấm táo - thức uống bổ sung khoáng chất và lợi khuẩn an toàn

 1.8. Nước tinh khiết giàu bào tử lợi khuẩn từ máy lọc nước điện giải hiện đại

Đây là giải pháp bổ sung lợi khuẩn bằng công nghệ cao tân tiến hiện nay, giúp bạn có ngay nguồn nước khỏe chủ động hằng ngày mà không cần tốn thời gian ủ men phức tạp.

• Cơ chế bổ sung lợi khuẩn: Nguồn nước sau khi đi qua màng lọc RO loại bỏ hoàn toàn tạp chất và vi khuẩn sẽ tiếp tục được dẫn qua lõi chức năng đặc biệt chứa hàng tỷ bào tử lợi khuẩn bền vững (như Bacillus subtilis). Các bào tử này sở hữu lớp vỏ sừng kiên cố, có khả năng chịu nhiệt cao và sống sót nguyên vẹn qua môi trường axit nghiêm ngặt của dạ dày để tiến sâu vào đại tràng, phát huy tối đa công năng củng cố hệ tiêu hóa.

• Giải pháp tối ưu: Việc trang bị một chiếc máy lọc nước điện giải ion kiềm của Mutosi chính là sự đầu tư toàn diện cho sức khỏe. Không chỉ bổ sung lợi khuẩn quý giá, thiết bị này còn ứng dụng các tấm điện cực Titan phủ Platinum để tạo ra dòng nước kiềm tươi dồi dào Hydrogen hoạt tính và chỉ số ORP âm sâu vượt trội, giúp trung hòa nhanh axit dư thừa trong dạ dày và nâng cao hệ miễn dịch cho cả nhà chỉ bằng một nút chạm vòi.

2. Những câu hỏi thường gặp khi bổ sung thức uống lợi khuẩn

2.1. Nạp quá nhiều thức uống lợi khuẩn có gây tác dụng phụ không?

Có. Mặc dù Probiotics rất tốt nhưng việc dung nạp thừa mức cần thiết có thể dẫn đến hiện tượng quá tải tạm thời cho hệ vi sinh, gây ra các triệu chứng như chướng bụng, đầy hơi, táo bón hoặc thường xuyên khát nước. Nếu cơ thể xuất hiện các dấu hiệu phản ứng tiêu cực này, bạn nên tạm ngưng uống các dòng nước lên men trong 2 - 3 ngày để đường ruột tự cân bằng lại.

2.2. Trẻ em có nên sử dụng các loại nước uống lợi khuẩn không?

Rất nên. Hệ tiêu hóa và màng miễn dịch của trẻ nhỏ đang trong giai đoạn hoàn thiện nên cấu trúc còn khá yếu ớt, dễ bị các hại khuẩn tấn công gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa và biếng ăn. Bổ sung các loại sữa chua uống hoặc nước lọc chứa lợi khuẩn an toàn hàng ngày sẽ giúp trẻ xây dựng hệ đường ruột khỏe mạnh, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa.

2.3. Người lớn tuổi có cần đặc biệt chú ý bổ sung lợi khuẩn?

Đặc biệt cần thiết. Theo quy luật lão hóa tự nhiên, chức năng tự sản sinh lợi khuẩn và đào thải độc tố của đường ruột ở người cao tuổi sẽ bị suy giảm mạnh theo thời gian. Điều này khiến người già dễ mắc các bệnh đại tràng mãn tính, hấp thụ kém. Việc duy trì thói quen uống nước giấm táo, sữa chua hoặc nước tinh khiết từ máy lọc nước giàu khoáng chất là giải pháp bảo vệ sức khỏe chủ động vô cùng thiết thực cho người cao tuổi.

Việc chủ động bổ sung các loại thức uống lợi khuẩn quen thuộc vào thực đơn hằng ngày là phương pháp tự nhiên, đơn giản và hiệu quả để nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Dù bạn lựa chọn các giải pháp truyền thống như sữa chua, trà Kombucha, giấm táo hay ứng dụng công nghệ hiện đại từ nguồn nước ion kiềm giàu bào tử lợi khuẩn, mục tiêu cốt lõi vẫn là duy trì tỷ lệ vàng cho hệ tiêu hóa, từ đó nâng cao sức đề kháng toàn diện cho cả gia đình.

Hãy để Mutosi đồng hành cùng hành trình chăm sóc sức khỏe chủ động của bạn. Truy cập ngay Website Mutosi.com hoặc liên hệ Hotline: 1900.636.595 để được tư vấn sâu hơn về các dòng máy lọc nước chuẩn chất lượng Nhật Bản và nhận những ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay!